Cañabota

Hace un tiempo que se habla mucho de este lugar y no había tenido ocasión de visitarlo, por fin lo he podido visitar y no me ha defraudado.

Restaurante Cañabota, situado en Calle José Gestoso, 19, 41003 Sevilla

La gente me había hablado de un concepto diferente en Sevilla, donde una especie de pescaderia donde el producto esta expuesto y lo cocinan al momento. Totalmente cierto, ademas de tener el producto expuesto y donde se puede apreciar la calidad del mismo, hay que destacar el trato que se le da a la materia prima.

Como enamorado de los productos del mar, en Cañabota no hacen otra cosa que mimarlo, sin muchas florituras y elaboraciones, mantienen toda la esencia del pescado, resaltando su frescura y calidad.

Un sitio totalmente recomendable y que volveré a visitar!

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