Archivo para la categoría: mi cocina

Desayuno Cortijero

Esta temporada, hemos comenzado como colaboradores de Canal Sur Radio, dentro del programa @aquiestamoscsr. Cada semana acompañaremos a los #fantasticos en su tertulia e iremos contando cosas de los productos y costumbres culinarias del sur. Nos centraremos en los desayunos En esta ocasión hemos querido hacer un homenaje a...

Seguir leyendo

Ensalada de Quinoa con Caballa de Isla Cristina

Para esta época de verano, que mejor que una ensalada fresquita con dos productos muy interesantes, la Quinoa y la Caballa al natural. Vamos a utilizar un producto que nos proporcionan nuestros amigos de Usisa (isla cristina), que han desarrollado un nuevo producto con caballas de temporada envasadas al...

Seguir leyendo

Rollo de Patata al Horno

Estas son las recetas que le encantan a Claudia, las que llevan queso, patata y jamón cocido. Es una receta muy sencilla, aunque es importante que la masa que formemos sea con la textura de una pizza, para ello la proporcion de patata y huevo debe ser correcta. Ingredientes:...

Seguir leyendo

Espiral de Patata al Horno

Ahora que ya se ha quedado Claudia un poco mas liberada del cole, ha estudiado mucho y tiene el final de curso controlado. Me ha pedido que hagamos recetas “chulas y simpáticas”, pues ahi vamos! Ingredientes Patatas medianas Mantequilla liquida Queso rallado Pimentón Pimienta Sal Brochetas de madera Elaboración...

Seguir leyendo

Anchoas marinadas en cítricos de la Vega del Guadalquivir

Os dejo una receta que me encanta y que podemos hacer tanto con anchoas, boquerones o sardinas medianas, vamos a ello! por cierto, esta receta la podéis ver en mi canal de youtube Ingredientes Anchoas Limon Lima Naranja Aguacate Regañas de Origen Cebolla Roja Cilantro Elaboración Primero limpiamos las...

Seguir leyendo

Gelatina de Macedonia

Ahora que ya estamos en verano podemos preparar con los niños una receta saludable y divertida utilizando frutas de temporada. Vamos a hacer una gelatina con macedonia de frutas y para ello utilizamos agar-agar, que nos permite gelificar zumos cítricos. Esto lo podemos encontrar hoy día en muchos supermercados...

Seguir leyendo

Gambones al Ajillo

Bueno, ahora que se acerca la Feria vamos a preparar una receta sencilla que se suele tomar en esta época. Ingredientes Gambones Ajo Aceite Sal Pimienta Elaboracion Ponemos abundante aceite en una sarten, cuando este caliente añadimos los gambones pelados y a continuacion los ajos bien picaditos… Pizca de...

Seguir leyendo

Contacta conmigo

Escríbeme y me pondré en contacto lo antes posible.

Enviando

©2017 Daniel Del Toro

Inicia Sesión con tu Usuario y Contraseña

¿Olvidó sus datos?