Concurso Salmorejo CC El Arcangel

El pasado sábado 27 de abril, tuve la gran suerte de participar de Jurado en el IV Concurso de Salmorejo que organiza todos los años el Centro Comercial el Arcangel en Córdoba.

El concurso consistió en realizar en directo un salmorejo tradicional. Aunque parezca fácil y a pesar de sus pocos ingredientes, en este tipo de recetas es donde se demuestra la versatilidad y la grandeza de la Cocina. El autentico Salmorejo solo lleva Tomate, Pan, Ajo y un buen Aceite de Oliva Virgen Extra

A esta fase final solo han llegado 3 participantes (Eva, Luis y Jose Maria) que han elegido diferentes variedades de tomate para realizar sus platos, cada uno con su toque especial.

Finalmente y después de mucha deliberación por parte del Jurado, el ganador al mejor salmorejo fue Luis Nieto, que se llevo 600€ en compras e el Centro Comercial

Solo agradecer al CC el Arcangel mi participacion y al buen rato echado con mis compañeros de Jurado: Juan Jose Ruiz de la Salmoreteca y Raquel Carmona (Fotógrafa Culinaria)

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©2019 Daniel Del Toro

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