Crema de Tomate

El pasado 05 de diciembre de 2017 pasamos una mañana genial en Canal Sur Radio, a primera hora le pudimos preparar a Pablo Lopez un te verde a base de jengibre y hierbabuena, que por cierto le encantó.

En la hora de Sopas con Ondas, preparamos una Sopa de Tomate clásica con unas gotas de crema de queso Dehesa Dos Hermanas de Cabeza Rubia (Huelva)

Os dejo la receta de una Sopa de Tomate, ideal para estos dias de navidad

Ingredientes
Tomates pelados o triturados
Cebolla
Pimientos
Ajo
Aceite
Pimienta
Sal

Elaboracion
Ponemos a pochar la cebolla picada, el pimiento y ajo, cuando este todo dorado, añadimos el tomate triturado o picado y dejamos que dore un poco.

Cubrimos con la misma cantidad de agua que la hemos podido infusionar previamente con un poco de hierbabuena, cascara de limón, semillas de cilantro, comino y un poco de tomillo.

Dejamos unos 20 minutos hervir, pasamos por una trituradora y colamos por un chino.

Podemos servir con unas gotas de crema de queso

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