ensalada de pollo al curry

A petición popular, os dejo esta receta que la probé el año pasado en el cumple de mi hermana Fátima y la verdad que siempre tiene mucho éxito\nParece mentira, pero es súper sencilla y el resultado es espectacular….\n\nIngredientes\n

    \nPollo\nLechuga\nSalsa curry mango HEINZ\n

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20140127-205922.jpg\nNormalmente uso un pollo entero y lo cuezo en la olla rápida con verduras (tomate, cebolla, apio, laurel, pimienta y sal), pero lo cierto es que se puede utilizar cualquier resto de pollo que hayamos cocinado anteriormente, ya sea asado, a la plancha o incluso restos de la gallina de hacer un caldo. Esto último es lo que yo he utilizado hoy.\n\nLa preparación es sencilla, picamos el pollo, picamos la lechuga y añadimos bastante salsa curry…. y listo!!!\n\n

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