Archivo para la categoría: mi cocina

Mi cocina en Despierta Andalucía

Vamos a ir directo al grano en este post. Tengo una noticia importante que anunciar: a partir de hoy estaré todos los viernes en Canal Sur con su sección Despierta Andalucía. Estoy encantado de compartir plató con los profesionales de las mañanas en Canal Sur y poder llevar mis...

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Ensaladilla de arroz basmati, gambas y pulpo

Esta semana me he propuesto hacer una ensaladilla ya que hace mucho tiempo que no publico una receta de este tipo. Además, lo bueno de las ensaladillas es que son platos rápidos y fáciles de cocinar, a parte de ser un delicioso entrante. Los ingredientes principales de esta receta...

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Ensalada de quinoa, alcachofas y espárragos

Vuelven los platos rápidos, sencillos y saludables para poder cocinar en vuestras casas con la familia o amigos. La receta de cocina que os traigo esta semana es una nueva ensalada, en la cual combinaremos nuestra famosa quinoa con unos alimentos que me encantan: las alcachofas y los espárragos....

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Ensalada templada de arroz integral, caballa y huevo a la plancha

La receta de hoy os va a sorprender. Vamos a hacer una mezcla de arroz integral, caballa fresca y un huevo a la plancha. Esta receta de cocina es perfecta para mantener una alimentación sana y equilibrada.

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Gazpacho andaluz con caballa y mojama

El 21 de julio se celebró el Día Mundial del Gazpacho, un plato clásico en Andalucía. Para festejar este día decidí preparar un gazpacho con mi hija Claudia diferente, original y por supuesto muy saludable.

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