Estamos a martes y ya os traemos un nuevo post. ¿Raro no? He querido aprovechar hoy para anunciaros mi nueva sección de vídeos: destapando cachivaches.
Destapando cachivaches
Mi cocina en Despierta Andalucía
Vamos a ir directo al grano en este post. Tengo una noticia importante que anunciar: a partir de hoy estaré todos los viernes en Canal Sur con su sección Despierta Andalucía. Estoy encantado de compartir plató con los profesionales de las mañanas en Canal Sur y poder llevar mis...
Ensaladilla de arroz basmati, gambas y pulpo
Esta semana me he propuesto hacer una ensaladilla ya que hace mucho tiempo que no publico una receta de este tipo. Además, lo bueno de las ensaladillas es que son platos rápidos y fáciles de cocinar, a parte de ser un delicioso entrante. Los ingredientes principales de esta receta...
Ensalada de quinoa, alcachofas y espárragos
Vuelven los platos rápidos, sencillos y saludables para poder cocinar en vuestras casas con la familia o amigos. La receta de cocina que os traigo esta semana es una nueva ensalada, en la cual combinaremos nuestra famosa quinoa con unos alimentos que me encantan: las alcachofas y los espárragos....
Ensalada templada de arroz integral, caballa y huevo a la plancha
La receta de hoy os va a sorprender. Vamos a hacer una mezcla de arroz integral, caballa fresca y un huevo a la plancha. Esta receta de cocina es perfecta para mantener una alimentación sana y equilibrada.
Bacalao con crema de remolacha
Empezamos septiembre y qué mejor que con un pescado tan exquisito como el bacalao. En esta receta de cocina bañamos el producto principal en una riquísima crema de remolacha.
Poke de quinoa y salmón
Os traigo mi última receta de cocina fácil y sencilla impartida en mis talleres de Brillante. El plato de esta semana se trata de un poke de quinoa y salmón 😍
Bacalao con risotto de quinoa
Seguimos con nuestras recetas culinarias. Esta semana en mis talleres he cocinado un bacalao acompañado de un risotto espectacular de la quinoa roja y blanca de Brillante. ¡Tenéis que probarla!
Ensalada de arroz y lentejas
Empieza el mes de agosto y no paro de cocinar en mis talleres de Brillante. Esta semana os traigo una nueva combinación refrescante, una exquisita ensalada de arroz basmati y lentejas, acompañada de verduras.
Gazpacho andaluz con caballa y mojama
El 21 de julio se celebró el Día Mundial del Gazpacho, un plato clásico en Andalucía. Para festejar este día decidí preparar un gazpacho con mi hija Claudia diferente, original y por supuesto muy saludable.
