Crema de Calabaza

Se acerca Halloween y la calabaza es uno de los elementos mas característicos de esa fecha, por eso hemos elegido hoy un plato sencillo, nutrititivo y muy de Otoño: CREMA DE CALABAZA\n\nvamos a ello!!\n\nIngredientes:\n1/2Kg Calabaza\n1 Puerro\n1 patata\nCaldo de Verduras (agua)\nSal\nJengibre\n\nElaboración:\nCortamos los puerros a groso modo, los pochamos en una olla con un poco de aceite. Cortamos las patatas a trozos e incorporamos a los puerros, seguidamente la calabaza y cubrimos con el caldo de verduras o agua. Salamos a gusto y dejamos cocer unos 18-20min.\n\nUna vez cocido, pasamos por la batidora, robot de cocina o similar, en este momento añadimos un trozo de raíz de gengibre y servimos caliente con unos taquitos de jamón.\n\n\n\n\n

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©2017 Daniel Del Toro

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