Tarta de Queso (CHEESCAKE)

El cumple de mi hija Daniela fue el pasado 22 de agosto y su hermana Claudia quiso hacerle una Tarta de Queso, se trata de la típica tarta de queso con base de galletas y mermelada por encima, es una receta sencilla y fácil de elaborar, vamos a ello.\n\n

\n\nIngredientes\n500ml de nata para montar\n500gr de queso fresco batido 0%\n20gr de queso azul\n100gr de azúcar\n5 hojas de gelatina\n300g de galleta María\n200g de mantequilla\n1 bote de mermelada de Fresa\n\nElaboración\nPrimero hacemos una mezcla con 100ml de nata el queso fresco y el queso azul. Para adelantar, ponemos a remojar las hojas de gelatina en agua fría.\n\n\n\nA continuación semi-montamos 300ml de nata y le añadimos el azúcar, esta mezcla se le añade a la crema de quesos, siempre con movimientos\nenvolventes para evitar que se nos baje, manteniendo una textura esponjosa.\n\nCalentamos los 100ml restantes de nata e introducimos las hojas de gelatina bien escurridas, vertemos esta mezcla en la anterior en un hilo fino mientras no dejamos de batir.\n\nPor otro lado trituramos las galletas hasta conseguir un polvo fino (podemos hacerlo con el mazo del mortero), añadimos la mantequilla en pomada (esto es que este muy blanda) y mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.\n\n\n\nMontaje Tarta\nEstiramos en el fondo del molde la pasta de galletas, colocamos la crema de los quesos y nata y dejamos reposar en el frigorífico. Cuando este cuajado ponemos de fresas. Dejamos enfriar en la nevera.\n
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1 Comentario
  1. Maria 1 año

    De la radio a la tableta es la primera vez que escucho y miro el correo y por más desde Ecuador soy Maria que recién estoy descubriendo este mundo estoy que alucinó a mis pasados seseta con una tableta regalo de mi hijo lo único interesante como regalo a lo largo de mi vida muchas gracias no se si os llegará porque apenas se manejar este aparato .mi nieta de tres años maneja mejor ¡

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