Se acerca Halloween y la calabaza es uno de los elementos mas característicos de esa fecha, por eso hemos elegido hoy un plato sencillo, nutrititivo y muy de Otoño: CREMA DE CALABAZAnnvamos a ello!!nnIngredientes:n1/2Kg Calabazan1 Puerron1 patatanCaldo de Verduras (agua)nSalnJengibrennElaboración:nCortamos los puerros a groso modo, los pochamos en una olla con un poco de aceite. Cortamos las patatas a trozos e incorporamos a los puerros, seguidamente la calabaza y cubrimos con el caldo de verduras o agua. Salamos a gusto y dejamos cocer unos 18-20min.nnUna vez cocido, pasamos por la batidora, robot de cocina o similar, en este momento añadimos un trozo de raíz de gengibre y servimos caliente con unos taquitos de jamón.nnnnn
