Hoy os traigo esta receta deliciosa con un toque fresco de tomates, cebolla y el parmesano. Sigue estos pasos para preparar este espectacular crujiente que promete ser el centro de atención en tu próxima comida
Elaboración
Prepara la masa en un bol grande, mezcla el agua, la sal, y los 300 ml de aceite de oliva y el parmesano rallado. La masa debe quedar homogénea y sin grumos.
Incorpora los tomates cherry cortados por la mitad y la cebolla en juliana a la mezcla de masa. Añade orégano al gusto para darle un toque aromático. Mezcla suavemente para asegurarte de que los vegetales estén completamente cubiertos por la masa.
Ahora precalienta el horno a 195 grados. Extiende una hoja de papel de horno sobre una bandeja y vierte la mezcla sobre ella, extendiéndola de manera uniforme. Rocía un poco más de aceite de oliva por encima para conseguir un dorado perfecto.
Introduce la bandeja en el horno y cocina durante unos 30 minutos o hasta que el crujiente esté dorado y los bordes comiencen a levantarse ligeramente. Después saca la bandeja del horno y deja enfriar el crujiente unos minutos antes de cortarlo en porciones.
¡Y listo! Ahora tienes un crujiente de tomates cherry que no solo es delicioso, sino también una forma creativa de disfrutar de vegetales. Este plato es una prueba de que con pocos ingredientes y un poco de imaginación puedes hacer una receta riquisima.
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