¡Empieza tu día con una explosión de sabor con esta sencilla y deliciosa receta de desayuno! Solo necesitarás unos pocos ingredientes para crear una tortilla que es un verdadero espectáculo. Sigue estos pasos para disfrutar de un desayuno nutritivo.
Elaboración
Primero prepara los champiñones, calienta un poco de aceite en una sartén y añade los champiñones laminados con una pizca de sal. Cocínalos hasta que estén doraditos entonces añade el tomate en láminas finas y deja que se cocinen juntos hasta que el tomate esté tierno.
Bate un par de huevos y agrégalos a la sartén, distribuyendo bien la mezcla sobre los champiñones y el tomate. Deja que los huevos cuajen a fuego medio, justo antes de que los huevos estén completamente cocidos, esparce queso para fundir sobre la tortilla. Luego, dobla la tortilla por la mitad, encerrando el queso derretido en su interior, ¡y listo! Para un desayuno aún más completo, sirve tu tortilla con láminas de aguacate y cebolla morada al gusto.
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