Como en todas las casas, en la mía hay disparidad de opiniones en cuanto a que tipo de ensaladilla esta mas buena. A mi hija @daniela le encanta la de gambas, hoy os dejo esta ultima, aunque a mi y a Claudia nos gusta mucho más la de bonito.\n\nMi abuela siempre la hacia con Bonito Asalmonado de Albo.\n\nIngredientes:\n
- \n
- Gambas
- Patatas
- Mayonesa
- Sal
- Hoja de laurel
\n
\n
\n
\n
\n
\n\n\n \n\nPrimero cocemos las gambas en abundante agua con sal y una hoja de laurel, para ello simplemente las escaldamos para que salgan mucho mas jugosas.\n\nEn el mismo agua de cocer las gambas, cocemos las patatas y la zanahoria. Las dejamos cocer hasta el punto que la patata este a punto de deshacerse, luego quedará en la ensaladilla como un puré pero con consistencia.\n\nPelamos las gambas, cortamos las patatas y rallamos las zanahorias
\n\n \n\nMezclamos los ingredientes, sazonamos y añadimos la mayonesa suficiente para nuestro gusto.\n\n
Servimos con unos picos de pan o regañas de @rosquitossalas y listo!!!\n
\n\n \n\n
Los comentarios están cerrados.
Me gusto verte en la tele después de tantos años y de nuevo me gusta escucharte por la radio. Eres un autentico autodidacta, sigue triunfando como todos tus antepasados.