Gazpacho de Sandia

Seguimos con las recetas frescas para el verano, aunque ya hemos entrado en septiembre, quedan algunos fines de semana que podemos seguir a la playa o porque no un dia de campo, que ya emopieza a apetecer.nnPara esta ocasión os dejamos un gazpacho de sandia, similar al tradicional pero le añadimos sandia. No le ponemos pepino, ni ajo.nnnnIngredientesn1/4 Sandian2 Tomatesn1 PimientonAceitenVinagrenSalnnElaboraciónnMetemos todos los ingredientes en una a batidora, vaso americano o thermomix… Añadimos aceite,vinagre y sal a gusto y trituraos todo muy bien.nnPodemos servir con unas bolas de mozzarellann