Hay recetas que te transportan al sur con solo olerlas. Y estos huevos de choco al ajillo en airfryer tienen ese don: crujientes por fuera, jugosos por dentro y con ese toque a ajo y perejil que te hace cerrar los ojos al primer bocado.
Lo mejor es que no necesitas manchar media cocina ni encender los fogones. Un bol, unos pocos ingredientes y 15 minutitos de aire caliente… ¡y a disfrutar como un choco en el agua! Ideal como aperitivo o como plato principal junto a una ensalada.
Paso a paso
- Prepara el aliño
En un bol grande, pon los huevos de choco limpios. Añade una pizca de sal, el ajo en polvo, el perejil bien picadito y un chorrito de limón. - Añade aceite del bueno y mezcla
Añade el aceite de oliva virgen extra y remueve todo bien para que se impregne de sabor. - Directos a la air fryer
Pasa los huevos de choco al cestillo de la freidora de aire, sin amontonarlos mucho. Cocina a 195 °C durante unos 15 minutos. A mitad de cocción, dales una vuelta para que se hagan por igual. - Sírvelos con alegría
Sácalos cuando estén doraditos, con ese punto crujiente por fuera y tiernos por dentro. Puedes espolvorear un poquito más de perejil fresco por encima al servir. ¡Y a la mesa!
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