¡Seguimos creando recetas en Tiktok! Esta semana vamos a cocinar un plato que pocos habréis practicado en casa. Es una receta sencilla y deliciosa pero a la que hay que dedicarle su tiempo y cariño. ¡Hora de sorprender a la familia!
Hoy vamos a cocinar unos libritos de patatas y pechuga de pollo. ¿Libros? ¿Para cocinar? Prepara los ingredientes que vas a alucinar.
Ingredientes
✅ Pechuga de pollo
✅ Patatas
✅ Queso
✅ Jamón
✅ Harina
✅ Huevos
✅ Pan rallado
✅ Pimienta
✅ Aceite de oliva
✅ Sal
Elaboración
Lo primero es cocer las patatas. Haz láminas muy finas de patatas (por parejas, en mi caso hice 6) y cuécelas un par de minutos en agua hirviendo.
Una vez las láminas estén listas, las ponemos en una tabla y vamos a empezar a añadir ingredientes para su relleno. Un filete fino de pollo para cada lámina de patata y un poco de sal y pimienta. Luego, ponemos una loncha de queso sobre cada montón y por último un poco de jamón. Ahora ya podemos tapar con la otra cara de la patata y cerramos nuestro librito de patata y pollo.
Llega el momento de prepararlos para la freidora. Pasa cada libro por harina, huevo y pan rallado. Si lo pasas dos veces mejor, más crujiente queda.
Los freímos en abundante aceite caliente y ya están listos para probarlos. ¡A disfrutar 🍽!
Os dejo el enlace de la receta para que podáis ver en vídeo cómo se elabora este plato.
Espero que os haya gustado el resultado.
Hasta la próxima semana, cociner@s 👨🏼🍳.