Ingredientes de pizza sin gluten con obleas de arroz
✅ 4-5 obleas de arroz (las de rollitos primavera)
✅ 1 huevo
✅ Hojas de albahaca fresca (opcional)
✅ Champiñones laminados
✅ Cebolla en juliana
✅ Mortadela napolitana (o el embutido que prefieras)
✅ Queso rallado o mozzarella
✅ Salsa de tomate
Familia, ¿conocéis las obleas de arroz? Sí, sí, las que se usan para hacer rollitos vietnamitas. Pues resulta que son súper versátiles… tanto, que me he marcado con ellas una pizza sin gluten que está para repetir dos veces.
Vi la receta por ahí, me picó la curiosidad y os la tenía que traer. Crujiente, fácil y personalizable. Yo le puse champiñones, cebolla y una buena mortadela napolitana, pero puedes ponerle lo que tengas por casa. Te dejo el paso a paso.
Preparación paso a paso
Coloca una oblea de arroz sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Pinta la oblea con huevo batido. Coloca otra encima y vuelve a pintar. Añade unas hojas de albahaca, pinta de nuevo y coloca otra oblea. Repite el proceso hasta tener unas 4 o 5 capas.
Lleva la base al horno a 200 ºC durante unos 15 minutos, hasta que esté crujiente y dorada.
Saca del horno y cubre con salsa de tomate, champiñones laminados, cebolla, mortadela y el queso que más te guste.
Vuelve al horno unos minutos más, hasta que el queso se derrita… ¡y listo!
Receta sin gluten, con ingredientes sencillos y lista en menos de 30 minutos. ¿Qué más se puede pedir?
¿Tienes ganas de más? ¡Date un paseo por mi blog y descubre recetas de todo tipo! Y, si no encuentras alguna, escríbeme a mis redes y te la preparo o busco 😉.
Familia, por fin os puedo ofrecer mis recetas básicas para que os la podáis descargar y así elaborarlas. Encontrarás aperitivos, entrantes y algún postre. Espero que os guste.
