¡Sumérgete en la magia de la cocina italiana con un giro creativo que te dejará boquiabierto! Hoy vamos a preparar unas tortapizzas de pesto rojo y mozzarella. Imagina combinar la textura crujiente de una pizza con el corazón suave y derretido de los mejores ingredientes italianos, todo en un bocado que podrás disfrutar con las manos. ¡Vamos allá!
Elaboración
Empieza extendiendo tu masa de pizza y cortando círculos del tamaño de un bocado. En el centro de cada círculo, pon una cucharada generosa de pesto rojo, unos trozos de mozzarella y unas hojas de rúcula para darle ese toque fresco y picante.
Ahora, junta los bordes de cada círculo y ciérralos a modo de saquito. Luego, con delicadeza pero firmeza, aplánalos ligeramente hasta formar una tortita.
Coloca tus tortapizzas en una bandeja para horno precalentado a 200 grados y hornéalas durante 10 minutos, o hasta que veas que alcanzan ese dorado tentador y la mozzarella se ha fundido a la perfección. ¡Ya puedes disfrutar de esta delicia!
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