Familia, hoy os traigo una receta exquisita y fuera de lo común: tortillas de plátano macho. Estas tortillas son perfectas como acompañamiento o como base para tus platos favoritos. Prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con este delicioso manjar que te transportará directamente a las playas tropicales. ¡Vamos a cocinar!
Elaboración
Comienza troceando un par de plátanos machos bien maduros. Luego, colócalos en una olla con agua hirviendo y cuécelos durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén tiernos. Una vez cocidos, escúrrelos y tritúralos hasta obtener una masa uniforme. Deja reposar la masa en el refrigerador durante 10 minutos para que adquiera consistencia.
Pasado el tiempo de reposo, forma bolas con la masa y aplánalas para darles forma de tortilla. Colócalas sobre papel de horno para facilitar su manejo.
Calienta una sartén a fuego medio y coloca las tortillas sobre ella. Cocina cada tortilla durante un par de minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
Una vez listas, puedes acompañarlas con guacamole, salsa de tomate o cualquier otro acompañamiento de tu elección. ¡Disfruta de estas deliciosas tortillas de plátano macho y déjate llevar por su exótico sabor!
