Estamos en plena temporada de fruta de hueso y, como seguro que habéis notado, de calor. Para combatir las altas temperaturas e hidratarnos bien, hoy os traigo un plato fresco, rico y saludable: vamos a cocinar esta ensalada de frutas con mozzarella y jamón, de la mano de Dia España.
Elaboración:
Lo primero que tenemos que hacer es trocear la fruta, en trozos regulares. Luego, en un plato, ponemos las hojas de lechuga, de la forma que queramos, y vamos disponiendo los trozos de fruta por encima. A continuación, cortamos en rodajas la mozzarella y la colocamos encima de la fruta.
¡Ya casi está lista nuestra ensalada de frutas! Para darle un toque más vistoso, ponemos unos arándanos por encima a modo de decoración y además aportarán antioxidantes y harán nuestra ensalada mucho más nutritiva.
Para la vinagreta, usamos un poco de sal, vinagre y tres partes de aceite de oliva virgen extra. Batimos y emulsionamos con un tenedor. Le añadimos el aderezo a nuestra ensalada y rematamos con pizcas de jamón ibérico y hierbabuena.
Si no te quieres perder esta u otras recetas, puedes encontrarlas en el canal de TikTok de Dia, donde colaboro realizando unos platos deliciosos. Además, también podrás disfrutar de platos como este en mi perfil de Instagram.
Y en mi blog también puedes encontrar otras recetas con las que sorprender cada día en la cocina. ¡Conviértete en todo un experto y no repitas plato!
Hasta la próxima semana, cociner@s 👨🏼🍳.
