¿Piña y sardinilla juntas en una receta? ¡Sí, has leído bien! Esta combinación inusual puede parecer extraña a primera vista, pero te aseguro que una vez que la pruebes, nunca volverás a subestimar la versatilidad de estos dos ingredientes.
La dulzura tropical de la piña se equilibra perfectamente con el sabor salado y ahumado de las sardinillas, creando una mezcla de sabores única. ¡Vamos a cocinar!
Elaboración:
Cortamos la piña a tacos y los pasamos ambas caras por azúcar moreno. Planchamos los lingotes de piña en una sartén hasta que estén dorados.
A continuación, cortamos los tomates y los planchamos también. Luego, ponemos en cada plato un lingote de piña, encima una sardinilla y medio tomate.
Por último, decoramos con un poco de albahaca fresca y crema de Pedro Ximenez y listo, ¡A comer!
Si quieres conocer otras recetas, entra en mi blog y busca el plato que más te apetezca probar. ¡Vas a tener difícil la elección!
Hasta la próxima semana, cociner@s 👨🏼🍳.
