¡Hola, familia! Hoy os traigo una receta que va a cambiar vuestra manera de ver las tortillas: la tortilla en salsa con champiñones. Este plato es una fusión perfecta de sabores tradicionales y toques exóticos, convirtiéndolo en una auténtica revelación gastronómica.
Elaboración
Empezaremos calentando un poco de aceite en una sartén. Una vez caliente, es el momento de añadir un puerro bien picadito, dejando que se dore y libere todo su aroma, después añade champiñones picados. La combinación de puerro y champiñones es brutal.
Para darle ese toque único y exótico, espolvorea una cucharada de comino, jengibre y cúrcuma. A continuación, agrega un generoso chorro de vino. Si notas que la mezcla está un poco seca, no dudes en añadir un poco de agua si es necesario para que se cocine bien.
Ahora, es el momento de incorporar la tortilla. Asegúrate de que se sumerja bien en la salsa y déjala cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, para que se impregne bien de todos esos sabores exóticos.
Para terminar, agrega el perejil fresco picado, esto le dará a tu plato ese frescor y color. ¡Y ahí lo tienes!, una tortilla en salsa con champiñones que es pura maravilla.
Si quieres conocer otras recetas, entra en mi blog y busca el plato que más te apetezca probar. ¡Vas a tener difícil la elección!
